Sanitære pumper

Om sanitære pumper

Hos iversen trading rådgiver vi om valg af sanitære pumper til fødevare-, mejeri-, drikkevare- og pharmaindustri, hvor der stilles krav til hygiejnisk design, dokumentation og skånsom håndtering af mediet.

Valg af sanitær pumpe handler ikke kun om at kunne pumpe væsken – men om at sikre korrekt materialevalg, rengøringsmuligheder (CIP/SIP), dokumentation og stabil drift uden produktnedbrydning.

Hvornår vælger man en sanitær pumpe?

En fødevaregodkendt pumpe er et godt valg når:

Mediet er fødevarer, ingredienser eller pharma
Der er krav om EU1935/2004, FDA eller 2.1 / 2.2 certifikater
Pumpen skal kunne rengøres med CIP/SIP
Mediet indeholder faste partikler
Produktet er følsomt over for forskydning
Der stilles krav til hygiejnisk design og sporbarhed
Der ønskes skånsom pumpning uden produktnedbrydning

Hvad er en sanitær pumpe?

En sanitær pumpe er en pumpe til fødevarer fremstillet i materialer og design, der opfylder krav til fødevarekontakt og hygiejne.

Det betyder blandt andet:

Rustfrit stål i korrekt kvalitet (typisk AISI 316L)
Glatte overflader uden lommer for bakterievækst
Dokumentation i form af 2.1 / 2.2, EU1935/2004 eller FDA
Mulighed for effektiv rengøring i processen (CIP/SIP)

Hvilke typer sanitære pumper findes der?

Inden for fødevareforarbejdning er de mest anvendte sanitære pumpeteknologier:

Valget afhænger altid af mediet og processen.

Loberotor pumpen – skånsom håndtering og CIP venlig

Rotorerne ikke har kontakt med hinanden (timing gear)
De kan håndtere ikke-smørende væsker
De giver lav forskydning og skånsom pumpning
De er meget CIP-venlige
De kan håndtere medier med partikler

Den peristaltiske slangepumpe – 100% adskillelse fra pumpen

Mediet ikke må kontamineres
Der ønskes meget præcis dosering
Mediet er følsomt eller indeholder faste stoffer
Tørdrift og selvansugning er en fordel

Mediet berører kun slangen – aldrig pumpen.

Hvordan vælger man den rigtige sanitære pumpe?

Mange udfordringer med væskehåndtering opstår fordi en given pumpe hverken er udformet eller egnet til applikationer som de er valgt til. Det er altid applikationen bestemmer pumpetypen.

Når man kender applikationen er det nødvendigt at overveje andre parametre:

Valg af pumpe afhænger af:

Flow og tryk
Temperatur
Viskositet og faststofindhold
Krav til nøjagtighed og dosering
Krav til rengøring (CIP/SIP)
Krav til dokumentation og materialer

Hvad er 1935/2004 ?

EU1935/2004 er en europæisk forordning for materialer, der kommer i kontakt med fødevarer.

Den stiller krav til:

Migration fra materialer til fødevarer
Sporbarhed af materialer
Dokumentation for materialevalg

Denne standard har i praksis erstattet FDA i mange europæiske applikationer, da kravene er strengere.