Hreinlætisdælur

Um hreinlætisdælur

Hjá Iversen Trading veitum við ráðgjöf um val á hreinlætisdælum fyrir matvæla-, mjólkur-, drykkjarvöru- og lyfjaiðnaðinn, þar sem kröfur eru gerðar um hreinlætishönnun, skjölun og varlega meðhöndlun miðilsins.

Að velja hreinlætisdælu snýst ekki bara um að geta dælt vökvanum – heldur um að tryggja rétt efnisval, hreinsunarmöguleika (CIP/SIP), skjölun og stöðugan rekstur án þess að vörunni skemmdist.

Hvenær á að velja hreinlætisdælu?

Matvælavæn dæla er góður kostur þegar:

Miðillinn er matur, innihaldsefni eða lyfjafyrirtæki
Vottorð frá EU1935/2004, FDA eða 2.1 / 2.2 eru nauðsynleg
Dæluna verður að vera hægt að þrífa með CIP/SIP
Miðillinn inniheldur fastar agnir
Varan er viðkvæm fyrir tilfærslu
Gerðar eru kröfur um hreinlætishönnun og rekjanleika
Æskilegt er að dæla varlega án þess að efnið rýrni

Hvað er hreinlætisdæla?

Hreinlætisdæla er matvæladæla úr efnum og hönnun sem uppfyllir kröfur um snertingu við matvæli og hreinlæti.

Þetta þýðir meðal annars:

Ryðfrítt stál af réttri gæðum (venjulega AISI 316L)
Slétt yfirborð án vasa fyrir bakteríuvöxt
Skjöl í formi 2.1 / 2.2, EU1935/2004 eða FDA
Möguleiki á skilvirkri hreinsun í ferlinu (CIP/SIP)

Hvaða gerðir af hreinlætisdælum eru til?

Í matvælavinnslu eru algengustu hreinlætisdælutæknin:

Valið fer alltaf eftir miðlinum og ferlinu.

Lopusnúningsdælan – mjúk meðhöndlun og CIP-væn

Snúningshjólin hafa ekki snertingu hver við annan (tímasetningargír)
Þeir geta meðhöndlað vökva sem ekki eru smurandi
Þau veita lága skeringu og mjúka dælingu
Þau eru mjög CIP-væn
Þeir geta meðhöndlað miðla með agnum

Slöngudælan – 100% aðskilnaður frá dælunni

Miðillinn má ekki vera mengaður.
Mjög nákvæm skömmtun er æskileg
Miðillinn er viðkvæmur eða inniheldur föst efni
Þurrrekstur og sjálfsogandi eru kostur

Miðillinn snertir aðeins slönguna – aldrei dæluna.

Hvernig á að velja rétta hreinlætisdælu?

Margar áskoranir í vökvameðhöndlun koma upp vegna þess að tiltekin dæla er hvorki hönnuð né hentug fyrir þá notkun sem hún var valin fyrir. Notkunin ræður alltaf gerð dælunnar.

Þegar þú þekkir forritið er nauðsynlegt að hafa aðra þætti í huga:

Val á dælu fer eftir:

Flæði og þrýstingur
hitastig
Seigja og fast efni
Nákvæmni og skammtakröfur
Þrifakröfur (CIP/SIP)
Kröfur um skjöl og efni

Hvað er 1935/2004?

EU1935/2004 er evrópsk reglugerð um efni sem komast í snertingu við matvæli.

Það krefst:

Flutningur frá efnum til matvæla
Rekjanleiki efna
Skjölun fyrir efnisval

Þessi staðall hefur í reynd komið í stað FDA í mörgum evrópskum forritum, þar sem kröfurnar eru strangari.