Sótthreinsunarkerfi

Um sótthreinsunarkerfi

Hvað er sótthreinsunarkerfi?

Sótthreinsunarkerfi notað í ferlinu þar sem örverur eru drepnar þannig að fjöldi þeirra minnki niður í það stig að það sé ekki skaðlegt heilsu eða hafi áhrif á gæði viðkvæmar vörur. Eftir hreinsun verða yfirborð laus við óhreinindi en örverur geta samt þrifist. 

Sótthreinsunarkerfi eru meðal annars notuð í framleiðslukerfum í matvælaiðnaði og það er ekki auðvelt verk. Það er í grundvallaratriðum mikilvægt skref í matvælaframleiðslu, þar sem það er mikilvægt að viðhalda og tryggja matvælaöryggi. Skilningur á því hvernig hreinsi- og sótthreinsunarkerfi virka er lykillinn að því að tryggja öruggt, hreinlætislegt framleiðsluumhverfi.

Við erum einnig dreifingaraðili fyrir EMEC í Svíþjóð og Noregi

Hafðu samband við okkur hér

Af hverju eru sótthreinsunarkerfi í framleiðslu mikilvæg?

Sótthreinsunarkerfi eru mikilvægur þáttur í matvælaframleiðslu til að koma í veg fyrir örverumengun, sem getur leitt til ýmissa vandamála eins og skerts gæða vöru, heilsutjóns eða jafnvel lífshættulegra aðstæðna í sumum tilfellum. Þrif ein og sér eru engin trygging fyrir afmengun, en þau eru forsenda sótthreinsunar.

Sótthreinsunarkerfi eru notuð í því ferli að drepa örverur þannig að fjöldi þeirra minnkar niður í það stig sem er ekki skaðlegt heilsu eða hefur áhrif á gæði viðkvæmar vörur. Eftir hreinsun verða yfirborð laus við óhreinindi en örverur geta samt þrifist. 

Hvenær er snertiflötur hreinlætislegt?

Mistök sem margir matvæla- og drykkjarvöruframleiðendur gera eru að gera ráð fyrir að ef yfirborð matvæla sem snertir matvæli sé sýnilega hreint sé það einnig hreinlæti. Bakteríur eins og Salmonella og Escherichia coli (E. coli) eru ónæmar fyrir sápu og þvottaefnum. Þar af leiðandi er ekki tekist að fullnægja hættunni á bakteríumengun, sama hversu vandlega yfirborð er hreinsað.

Tæknilega séð er þrif og sótthreinsun ekki það sama, heldur tvær aðskildar aðferðir. Þrif hjálpar til við að auka skilvirkni hreinlætisátakið með því að fjarlægja lífræn efni eins og óhreinindi, mold og óhreinindi á sýnilegu yfirborði. Þetta lífræna efni getur annars verið gróðrarstía fyrir bakteríur. Því þarf alltaf að þrífa fyrst. Í framhaldi af því er sótthreinsunarkerfi notað sem í raun dregur úr fjölda baktería og annarra örvera niður í það magn sem talið er öruggt.fyrir heilsu manna.

Hvað er klórdíoxíð sótthreinsun?

Klórdíoxíð rafala eru sótthreinsunarkerfi sem er áhrifarík lausn fyrir sótthreinsun vatns í fjölda mismunandi notkunar og sérstaklega til að koma í veg fyrir legionellosis/legionella í heitu og köldu vatni.

Það eru mörg mismunandi kerfi þar sem klórdíoxíð er aldrei meðhöndlað í loftkenndu formi, heldur er það framleitt með því að blanda tveimur fljótandi forefnum í hvarfhólf í tilskildu magni.

Hafðu samband við okkur hér

Bakterían sem veldur Legionella getur lagað sig að aðstæðum sem gætu verið banvænar fyrir aðrar lífverur. Þökk sé mikilli afoxunargetu klórtvíoxíðs hefur klórtvíoxíð í sótthreinsunarkerfi öflugri sótthreinsandi áhrif en önnur sæfiefni gegn legionella. Einnig er hægt að nota klórdíoxíð sem sótthreinsiefni fyrir alls kyns bakteríur og mengunarefni eins og vírusa, bakteríur, sveppi og þörunga.

Oxunarmöguleikinn er meiri en til dæmis klór og því er hægt að nota færri efni. Hugsanlega hættulegar aukaafurðir til sótthreinsunar eru ekki til staðar og sannað er að það kemst inn í og ​​eyðileggur legionella búsvæði.

Hversu áhrifarík er sótthreinsun með klórdíoxíði?

Áhrif klórdíoxíðs í sótthreinsunarkerfi eru óháð pH-gildi vatnsins, eru ekki árásargjarn gagnvart rörum og hafa langvarandi og víðtækari áhrif frá niðurdælingarstað. Vísindalegar prófanir hafa sýnt að virkni sótthreinsandi áhrifin, með næstum 100% brotthvarfi Legionella á aðeins 30 mínútum.

Öryggi þessa sótthreinsunarkerfis er loftþrýstingsframleiðsluferli þar sem klórdíoxíð er aldrei meðhöndlað í loftkenndu formi, heldur er það framleitt með því að blanda tveimur fljótandi forverum í hvarfhólf í tilskildu magni.

Sótthreinsunarkerfið er hannað þannig að ekki er þörf á að meðhöndla ClO2 sem gas: tvö fljótandi efni, saltsýra (HCl) og natríumklórít (NaClO2), hvarfast saman og mynda nauðsynlegt klórdíoxíð, þannig að ekkert ClO2 gas eða þéttar lausnir eru utan ferlisins. Virkt kolefnissía kemur í veg fyrir að hugsanlegar lofttegundir mengist í loftinu.

Hafðu samband við okkur hér

Hvað er sótthreinsun með UV geislum?

Notkun á útfjólublátt (UV) ljós í matvælaiðnaði gefur góðan árangur. UVC ljós (200-280 nm) hefur framúrskarandi bakteríudrepandi eiginleika til að óvirkja margs konar örverusýkingar (td bakteríur, sveppir, ger, mygla og vírusa).

Hægt er að nota UVC tækni til að koma í veg fyrir sjúkdóma sem geta stafað af menguðum matvælum á áhrifaríkan hátt og á sama tíma aukið geymsluþol matvælanna. Árangur þess að nota UVC geislameðferð á matvælum fer eftir fjölda þátta, svo sem rekstrarbreytum UVC búnaðarins, örverueiginleikum og samsetningu matarins.

Þegar útfjólublá geislun er notuð til að óvirkja sjúkdómsvaldandi örverur við afmengun matvæla (t.d. ávaxta- og grænmetissafa, mjólkur og mjólkurafurða, kjötafurða, nautakjöts og skelfisks), skal hafa í huga að þessi aðferð er tiltölulega ný og áhugaverð nálgun við skólphreinsun, loftsótthreinsun og yfirborðshreinsun. Útfjólublá ljósmeðferð er umhverfisvæn og hagkvæm tækni sem hefur sýnt mikla möguleika í matvælaiðnaði. Hún gæti verið möguleg óvarmalaus valkostur við að óvirkja sjúkdómsvaldandi og spillandi örverur í matvælum og drykkjum.