EU1935/2004 og fødevaresikkerhed – Det skal du vide!
Hos iversen trading har vi erfaring med fødevaregodkendte ventiler, pumper og andre flowkomponenter. Vi kan hjælpe dig med at finde de rigtige løsninger- dem der lever op til dine krav. Dette gør sig gældende hvad enten du har brug for pumper, ventiler eller andre flowkomponenter.
Når det kommer til produktion og håndtering af fødevarer, er sikkerhed og hygiejne altafgørende. Derfor er EU1935/2004 en af de vigtigste forordninger inden for fødevareindustrien. Denne forordning sikrer, at materialer og genstande, der kommer i kontakt med fødevarer, ikke afgiver stoffer, som kan udgøre en fare for sundheden, ændre fødevarernes sammensætning eller forringe deres smag og lugt.
Fordele ved EU1935/2004: Hvorfor vælge fødevaregodkendte produkter?
Hos iversen trading tilbyder vi en bred vifte af produkter, der overholder EU1935/2004, herunder pumper, ventiler og flowinstrumentering til fødevareindustrien. Vores sortiment inkluderer også Alfa Laval-produkter, som er kendt for deres høje standarder og hygiejniske design. Fordelene for producenter og forbrugere er mange:
Sundhedsbeskyttelse:
Forordningen beskytter forbrugerne ved at sikre, at materialer, der anvendes i produktionen, er testet og godkendt til kontakt med fødevarer.
Standardisering:
EU1935/2004 skaber ensartede krav i hele EU, hvilket letter handel og eksport.
Troværdighed:
Produkter mærket med kniv/gaffel-symbolet signalerer høj kvalitet og overholdelse af strenge standarder, hvilket giver kunderne tillid.
Findes der andre fødevareforordninger end EU1935/2004?
Udover EU1935/2004 findes der flere internationale forordninger og standarder, der spiller en vigtig rolle i at sikre fødevarehåndtering og produktion. Disse regler er afgørende for at garantere, at udstyr og materialer, der anvendes i fødevareindustrien, lever op til strenge krav om hygiejne, sundhed og funktionalitet. EU1935/2004 og fødevaresikkerhed
FDA (Food and Drug Administration)
FDA-reglerne er særligt relevante for virksomheder, der eksporterer til USA. De stiller specifikke krav til materialer og udstyr, der bruges i fødevareproduktion, og fokuserer på at sikre, at materialerne er sikre for forbrugerne.
- FDA-certificering kræver, at materialer er testet for migration og kompatibilitet med fødevarer.
- Denne certificering er ofte påkrævet af kunder i USA og globalt, hvilket gør det til en vigtig konkurrence fordel.
EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group)
EHEDG sætter standarden for hygiejnisk design i udstyr til fødevareindustrien. Mens EU1935/2004 og FDA fokuserer på materialernes sikkerhed, går EHEDG et skridt videre ved at definere designprincipper, der muliggør effektiv rengøring og minimerer risikoen for kontaminering.
- Certificeret udstyr er designet til at være let at rengøre og fri for sprækker og hjørner, hvor bakterier kan samle sig.
- EHEDG-certificering er især vigtig i fødevare-, mejeri- og farmaceutisk industri, hvor hygiejne er altafgørende.
2.1 og 2.2 Certifikater
Disse certificeringer spiller en central rolle i at dokumentere, at materialer og produkter opfylder relevante krav:
- Certifikat 2.1: En erklæring fra producenten om, at produktet overholder specifikationerne, men uden testdata.
- Certifikat 2.2: Inkluderer både en overensstemmelseserklæring og dokumentation fra interne tests, hvilket giver mere detaljeret sikkerhed for produktets kvalitet.
EC 202/1245: Fortsættelsen af EC 10/2011
EC 202/1245 bygger på EC 10/2011 og adresserer plastmaterialer til fødevarekontakt. De væsentligste opdateringer inkluderer:
- Skærpede krav til migration: For at sikre, at stoffer fra materialerne ikke overføres til fødevarer.
- Fokus på genanvendt plast: Introducerer nye krav til bæredygtighed i materialevalg.
Hvordan vælger man den rette certificering når hygiejne er altafgørende?
Hvilken forordning eller certificering der er mest relevant, afhænger af dit marked og dine kunders krav:
- EU1935/2004 er det oplagte valg for virksomheder, der opererer inden for EU.
- FDA-certificering er nødvendig for eksport til USA.
- EHEDG-certificering sikrer, at dit udstyr lever op til de højeste hygiejnestandarder.
Hos Iversen Trading leverer vi et bredt udvalg af pumper, ventiler og instrumentering, der overholder både EU1935/2004, FDA og EHEDG. Kontakt os i dag for at høre mere om, hvordan vi kan hjælpe dig med at finde de rigtige løsninger til din produktion. Du er velkommen til at kontakte os – så guider vi dig den rigtige vej.